Buche glacée sorbet poire cœur pomme confite, nappage beurre de cacao et meringue.
 
Sorbet poire plein fruit, 60 % de fruit minimum.
 
Ingrédients : 
Sorbet poire :
Poire 60 % minimum, eau, saccharose, dextrose, jus de citron, stabilisant.
(Stabilisant : Neutralfive fruits (E401, E407, E410, E412, E466, E471))
Insert pomme confite :
Pomme, sucre, eau, vanille.
Meringue :
Sucre, blanc œuf, amidon (blé tendre).
Nappage :
Beurre de cacao.